Vanhempien ollessa matkoilla ei ole tullut kauheasti
kokkailtua mitään erikoista. Tänään kuitenkin päätin valmistaa lauantain
kunniaksi tortilloita! Kotona emme pahemmin syö tuollaista, joten nyt oli hyvä
hetki tarttua tilaisuuteen.
Aiemmin kyseisiä herkkuja söin ollessani kylässä poikaystäväni isoveljen ja
hänen kihlattunsa luona.
Mun mielestä tortillat on kivan erilaista ruokaa, jota voi
syödä superhyvin vaikkapa just viikonloppuna tai kaveriporukalla. Täytteitä voi
ottaa esille montaa eri sorttia, jotta jokainen varmasti saa mieleistänsä
purtavaa. Kätevää ja helppoa, sanon minä! Parasta kuitenkin on se, että
tortillat on melko terveellinen valinta - vertaa vaikkapa kaloripommina
pidettyyn pitsaan tai puhumattakaan rasvassa tirisevästä burgerista!
Tein tortilloita ainoastaan itselle, joten täytteet oli
helppo valita sen mukaan, mitä itse halusin syödä. Käytin tuollaisia Old El Pason valmistamia Stand n' Stuff tortilloita, jotka pysyvät pystyssä itsestään. Tavallisiin
tortillapohjiin verrattuna nämä on omasta mielestäni tosi näppäriä! Täytteet on
helppo latoa tuonne ”veneeseen” ja
tortilloiden lämmittäminen täytteineen mikrossa sujuu yksinkertaisesti.
Käytin täytteenä maustamatonta broilerin fileesuikaletta,
cosmopolitan salaattia, kurkkua, tomaattia, paprikaa sekä majoneesia. Ensimmäiseksi
otin kaikki tarvittavat aineet esille. Sen jälkeen aloin paistaa oliiviöljyssä
fileesuikaleita samalla pesten ja pilkkoen muut ainekset leikkuulaudalla. Aina
välillä kävin kääntelemässä pannulla broilereita maustaen ne reilulla
tujauksella kurkumaa, paprikajauhetta sekä ripauksella mustapippuria. Lopuksi
lisäsin tomaattisosetta fileesuikaleiden sekaan ja annoin pannun olla liedellä
vielä pari minuuttia.
Tämän jälkeen ei tarvinnutkaan enää kuin täyttää tortillaveneet täytteillä. Itse
kuitenkin vielä pyöräytin nämä kaikkine täytteineen mikrossa ja lisäsin
majoneesin tuon jälkeen. Sitten ei kuin syömään!
Tortillat maistuivat aivan yhtä hyviltä kuin muistinkin. Itse
en pidä erityisen mausteisesta ruoasta, sillä koen ruoan helposti liian
tuliseksi. Näin ollen en lisännyt tortillapaketissa mukana tulleita
maustekastikkeita (Taco Sauce & Orginal Taco Seasoning Mix) lainkaan omiin
tortilloihini. Uskon kastikkeiden olevan ihan hyviä perustulisen ruoan
ystävälle, mutta mikäli kaipaa erityisen tulista niin nuo tuskin täyttävät
vaatimustasoa. Ja sanottakoon, että mulla poltti suuta jo omien tortillojen
jälkeen, mutta sillä lailla sopivasti (!).
Mutta voih… Jotenkin noista veneen mallisista
tortillapohjista oli hirveän sotkuista syödä. Niissä normaaleissa
tortillapohjissa täytteet pysyvät sisällä paremmin käärimisen ja taitoksien ansiosta,
mutta voihan syöjässäkin toki olla vikaa. Täytettä molempiin pohjiin mahtuu
miltei saman verran, mutta ensi kerralla laitan noihin veneisiin sitä vähemmän,
jotten sotkisi aivan yhtä paljon kuin tänään. Aloittelijalle nämä Stand n’
Stuff tortillat on kuitenkin tosi helpot, sillä niissä pyöreissä pohjissa on
oltava oikeanlainen tekniikka, jotta täytteet pysyvät sisällä. Lisäksi kätevää
on se, että kastiketta halutessaan niitä ei tarvitse erikseen ostaa, sillä
paketissa tulee mukana kaksi eri makua.
Masu tuli tortilloista niin täyteen, että napa lähes paukkui
liitoksistaan. Aineksiakin jäi sen verran jäljelle, että huomenna pääsen
nauttimaan uudestaan samaa ruokaa. Mikäs siinä, sillä näin nopeaa ja hyvän
makuista päivällistä syö mielellään! ;)
Mitkä tortillatäytteet
ovat omia suosikkejasi? Entä suositko tulista ruokaa?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti